农家新货莲子 洪湖莲子 白莲子去芯 野生莲子 半斤

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包邮活动活动时间：2015年04月08日-2015年05月08日

1.单笔订单满58免邮 以下地区包邮:(北京 天津 河北 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 河南 湖北 湖南 广东 )

活动说明：回馈新老客户，满(咨询特价)包邮。

 

    莲子有去芯白莲带芯白莲 去芯红莲  带芯红莲，亲拍了我们默认发货是去芯白莲，亲如果要带芯的，可以留言或者备注。要求单拍莲子芯的，可以留言为亲改价格。谢谢

    本店为父亲和我打理，店名为“清塘荷韵——鼎农家屋”。“清塘荷韵”来自季羡林先生的同名散文。“鼎农家屋”取自卢氏族谱中辈派“鼎”、“”二字。卢氏是800年前洪湖岸边早定居的两家之一，我们是土生土长的洪湖渔民。春华秋实，年复一年，父亲和乡亲们在湖里、地里辛勤劳作，采摘绿色的湖鲜，种出金灿灿的粮食，他们知道它有多好，可就是没个名头，外面也没几个人知道。在外漂泊多年的我，也刚刚做了父亲，我不愿我的下一代在城市里吃着各种被污染的食品，喝着被污染的水，吸着被污染的空气，同时也体会到父亲的不容易，于是决定回到家乡，自主创业，创立"清塘荷韵"品牌，将父亲和乡亲们采摘的各种好东西推广出去，不仅仅是养家糊口，同时也是将原生态的产品带给大家，期望能得到大家的认可。

我的家乡

纯净湖水，浑然天成

我的家乡洪湖是湖北省第一大淡水湖、国家湿地自然保护区。洪湖水草丛生，湖水清澈见底，湖水可直接作为饮用水。洪湖莲子享誉全国。洪湖水的灌溉，保证了各种作物的品质优良。从经济的角度来看，我们洪湖属于贫困地区，但我们为下一代留下了好的环境，相比于北方地下水污染，南方土壤被镉污染吃镉污超标的大米，我们是幸福的。作为洪湖人，我为美丽的洪湖而骄傲!

(咨询特价)年6月“WWF世界自然基金会”来洪湖做水资源调查，对洪湖做出高度评价。现在此条微博都存在。在此要感谢WWF世界自然基金会,感谢你们为保护被我们从小称为“江猪子”的江豚而做出的努力！

入口即化，清香甜糯

 洪湖野生白莲，色如象牙、皮薄肉厚、口感甜糯，有人形容为：入口即化，微甘而甜。其颗粒饱满，稍炖即熟，久火却不化，清香扑鼻。软糯流于口，馨香流于心。

野生莲子VS太空莲

 野生莲子：野外自然生长而非经人工培植的莲子。野生莲子的香味化入清莹的水中，不被其他食材所影响，如其品格一般独立不染。

我家在洪湖滨湖办事处，这里是靠近湖边的村落，莲子采集位于湖边的野生地带，我们是自产自销，冬天卖野生莲藕（长而细,非化肥催生），夏天卖野生莲子。喜欢莲藕得朋友可以点击图片收藏下

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太空莲：通过空间高能粒子引起莲子种子基因突变，培育而成的高产品种,产量要超过一般莲子的一倍以上。一般是水稻田改造种植，施化肥催生。

太空技术作为一项高科技应该其优越性，吃了不一定有危害，但味道不一样了。莲子本来就不大，太空莲子比野生莲大图片对比不明显，我就拿大家常见的辣椒为例，可能直观一点。大家经常看到一些超大的辣椒，或称为“甜椒”、“彩椒”，喜欢吃辣的人都不认为那是辣椒，没有辣椒特有的味道还算是辣椒吗？莲子没有自然的莲子清香，还算莲子吗？

我在本地市场买不到太空椒，只能再网上找一张图对比。洪湖人爱吃辣，太空椒在洪湖没有市场；洪湖人爱吃莲子，太空莲的莲子没有莲子味，本地人不吃。洪湖也有人引种江西的太空莲的，但本地人是绝对不吃的。

莲子鉴别：

     我家莲子有自然的莲子香味，亲可直接放一粒未煮的莲子尝尝，在咀嚼过程中绝对有一种清甜的香味，同时也能鉴别出是否是陈莲子，是否是硫磺熏、双氧水泡的莲子。现在中国毒食品问题太严重了，人们已经对食品的标准已经降低到只要不是化工制品就行的低要求了，我家莲子绝对是自然的莲子，绝对是高标准的莲子。

莲子的采集与加工

采莲子是手工活

晒莲蓬

晒莲子

莲子的加工

完全晒干后，送到邻村专门的莲子加工厂进行去壳——磨皮——去芯加工，得到白莲子

莲子细节图

莲子的等级：

莲子本没有等级，一些人以为个头大大、颜色白就是好的，所以莲子加工商就用筛子把小的筛出来，大的去卖，殊不知，很多小的是因为自然成熟而缩小的，也不知道有多少个头大的太空莲冒充特级野莲子。这是，“劣币驱逐良币”啊。我家莲子刚生产出来是白的，放置两个星期左右就变黄，绝对不是那种增加了漂白、保鲜、防腐化学剂的产品，收到莲子后建议半年内吃掉。我家卖的就是“歪瓜裂枣”型的莲子，品相不好，但绝对是野生。也有人说我们的莲子小，不好。我特意做了个对比图，请各位亲明鉴！

自己煮的莲子银耳汤，放几个红枣更佳。

 侄女喜欢吃莲子银耳汤。

关于红莲与白莲

红莲与白莲都是完全成熟的莲子，白莲是由红莲磨去外皮所成，论营养，红莲子更高，但红莲子要煮的更久才烂，白莲子多了一道加工程序所以价格要稍高一些。如果亲要红莲可以备注或留言。

关于手工莲与机器莲子

网上总有人说我们洪湖莲子是机器磨的，不如手工去壳的好。在我看来，莲子和稻谷一样，稻谷成熟收获了送到加工厂去壳，莲子完全成熟送到有专门QS认证的加工厂去加工。难道一定要回到解放前用碾子碾开吗？难道手工去壳的要比有QS认证的加工厂去壳的一定要干净卫生吗，我想恐怕不尽然。而且标榜手工去皮的一定是手工吗，我只知道像我们洪湖的人工都很贵。在国家质检总局发布了关于“洪湖莲子、湘绣等地标性保护”公告，其实也是认可了机械去壳生产工艺的。

食用方法：

莲子因其百搭的特性，食用方法也是多种多样的。
能保持莲子原味的方法是隔水煮，这既是传统的方法，也是很简便的。
莲子能与各种食材搭配煮汤或者煲粥。